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| • ANTIPASTO AL PROVOLONE |
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Disponete su un vassoio le fette di provolone.
Sistemate sopra delle fettine di pomodoro avendo cura di salarlo e peparlo al punto giusto.
Spolverate il pomodoro con del prezzemolo tritato e i funghetti sott'olio tagliati a f...
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| • BACCALA' CON SALSA NOCI |
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Lessare il baccalà in acqua bollente, sgocciolarlo e metterlo su un piatto da portata.
Frullare i gherigli di noci con il prezzemolo e l'olio, versare questa salsa sul pesce e servire....
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| • BIGOLI CON LE NOCI |
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Mentre bolle l'acqua per la pasta, in un tegame far imbiondire lo spicchio d'aglio nell'olio.
Toglierlo e mettervi i gherigli di noci.
Cuocerli a fuoco moderato per 3-4 minuti avendo cura di non bruciarli.
A questo punt...
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| • BROCCOLI ALLE MANDORLE |
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Dopo aver pulito il broccolo, eliminando le foglie esterne, dividetelo in piccole cime e fatelo cuocere in acqua bollente aromatizzata con un pò di noce moscata e con un pizzico di sale.
Cuocete per circa 30 minuti e nel frattempo ...
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| • BROCCOLI SALTATI ALLE NOCI |
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Lavate i broccoli sotto l’acqua corrente e riduceteli a pezzetti;
Fateli cuocere in abbondante acqua salata per circa 4 minuti e scolateli;
Fate dorare l’aglio in 2 cucchiai di olio, eliminatelo e aggiungete i broccoli;
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