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CROSTONI AL SESAMO
Lavate bene le patate, fatele bollire in una pentola con acqua salata, quindi sbucciatele e passatele nello schiacciapatate raccogliendo il composto in una capace terrina.
Aggiungete la carota grattugiata, regolate di sale, unite la...
RISOTTO AL GORGONZOLA
Portata: Contorno
Rosolate la cipolla affettata finemente in una noce di burro.
Unite i dadi sbriciolati e il vino e cuocete cinque minuti.
Aggiungete quindi il riso, fatelo tostare qualche istante, poi portatelo a cottura unendo man mano acq...
STRACOTTO D'OCA
Fasciate l'oca con le fettine di pancetta, adagiatela sulla griglia del forno e cuocetela per un'ora e mezzo in forno preriscaldato a 190 gradi. Ritiratela, eliminate la pancetta, sistemate il volatile in una pentola su misura con due cucch...
 

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