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INVOLTINI AL BURRO E SALVIA |
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Salate e pepate leggermente le fette di carne. Tagliate le fette di mortadella a metà.
Stendete su ogni fettina di carne mezza fetta di mortadella e una fettina di fontina, quindi spolverizzatele con un po' di prezzemolo tri...
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MINESTRA DI PATATE E PISELLI |
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Tritate la cipolla e pulite lo spicchio d'aglio.
Rosolate entrambi in padella con un po' di olio.
Levate l'aglio, aggiungete i piselli surgelati, versate un po' di brodo e cuocete per pochi minuti.
Nel frattempo pulite...
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MINESTRA DI PISELLI |
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Tritate finemente la cipolla.
Fatela soffriggere con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e una noce di burro.
Aggiungete i piselli, lasciateli insaporire per qualche minuti
Unite 1 litro di acqua bollente e il dado...
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MUFFIN SALATI |
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Impastare la farina con il lievito, le uova e il latte.
Unire il prosciutto tagliato a dadini, i piselli, il parmigiano e il burro fuso.
Aggiustare di sale e pepe, mettere il composto negli appositi stampini per muffin e inf...
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OSSIBUCHI DELLA FESTA |
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Prima parte: eliminate la pellicina che circonda la carne degli ossibuchi, infarinateli leggermente, scuotendo via la farina in più.
In un largo tegame fate rosolare olio, burro e una cipolla tritata molto finemente (ricord...
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