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| • INVOLTINI DI FORMAGGIO ALL'ACETO BALSAMICO |
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Separate il formaggio in 16 porzioni.
Se avete scelto un formaggio a tronchetti, e' sufficiente tagliarlo a bocconcini.
Se invece il vostro formaggio e' piuttosto molle formate delle palline rotolandolo tra le mani bagnate. ...
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| • INVOLTINI DI LATTUGA AL FORMAGGIO |
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Sbollentate la lattuga, asciugatela e foderate 4 stampini unti d'olio.
Sciogliete il burro in una casseruola, aggiungete i funghi a fettine, il sedanolo scalonio tritato e fate appassire qualche minuto.
Mescolate il formaggio,...
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| • INVOLTINI DI WURSTEL |
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Su un piccolo tagliere stendete la fetta di pane da assottigliare col mattarello dopo averla privata del bordo.
Con un cucchiaino spalmate per bene di salsa tartara la fetta dopodichè mettete, una foglia piccola di lattuga, il wurst...
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| • LATTUGA CON GORGONZOLA |
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Lavate la lattuga e lasciatela sgocciolare.
Preparate una salsa con olio, aceto, 1 puntina di senape, sale e pepe.
In una insalatiera mettete sul fondo il gorgonzola sbriciolato, sopra unite la lattuga e condite con la salsa...
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| • LATTUGHE ALLA PANCETTA |
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Fate bollire una grande pentola di acqua salata.
Togliete le prime foglie delle lattughe, lavatele senza separare le foglie, tagliatele in due.
Immergetele nell'acqua bollente e lasciatele cuocere per cinque minuti.
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