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Verdure <<< Pagina 2 di 22 >>>
BAULETTI DI VERZA SAPORITI
Lessare le patate con la buccia.
Pelarle e passarle nello schiacciapatate.
Metterle in un tegame e unire, a fuoco medio, il bicchiere di latte e un po' di burro.
Quando il composto e' morbido, spegnere il fuoco e agg...
BROCCOLETTI IN TEGAME
Mondate bene i broccoletti, poi tuffateli in acqua bollente salata e fateli sbollentare per 1/4 d'ora.
Scolateli bene, quindi fate scaldare in un largo tegame con l'olio, il pezzetto di peperoncino sbriciolato, lo spicchio d'aglio e ...
BRUSCHETTE ALLE VERDURE E PARMIGIANO
Abbrustolite leggermente il pane e, quando ancora caldo, sfregatelo con l'aglio e irroratelo con un filo di olio.

Distribuite sopra ogni fetta le verdure scelte tagliate a cubetti, a fettine sottili o a listarelle e sparge...
CAPPELLI DI PORCINO AL FORNO
Versate in una terrina un trito fine di aglio e prezzemolo, unite il basilico, il pangrattato, l'olio, sale e pepe quindi amalgamate il tutto con un cucchiaio di legno.

Disponete i cappelli in una teglia da forno precedentem...
CARCIOFI ALLA CREMA
Mondare i carciofi e conservare i gambi.
Tagliare i carciofi a spicchi sottili e pelare i gambi.
Immergerli in acqua acidulata con succo di limone.
Scolarli e metterli in un tegame con il burro a freddo, rosolarli, s...
 

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