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Pesce <<< Pagina 2 di 31 >>>
ACCIUGHE ALLA "BASCA"
Pulite accuratamente le acciughe, squamatele, tagliate la testa e lasciate la coda.
Apritele per il lungo lasciando unite le due parti, stendetele su di un canovaccio per farle asciugare e salatele.
Mettete nel tegame l'olio,...
ACCIUGHE ALLA CIPOLLA
Pulite, svuotate e lavate le acciughe.
Infarinatele e friggetele nell'olio.
Sgocciolatele ed eliminate l'unto eccedente adagiandole su un fogli di carta assorbente.
Nel frattempo, in un tegame con olio, fate dorare le ...
ACCIUGHE ALLE CIPOLLE
Pulite, svuotate e lavate le acciughe.
Infarinatele uniformemente e friggetele nell'olio.
Sgocciolatele ed eliminate l'unto eccedente adagiandole su un foglio di carta assorbente.
Nel frattempo, in un tegame con olio, f...
ACCIUGHE ALLE OLIVE
Pulite bene le acciughe, privatele della testa e delle interiora, poi spinatele cercando di non dividerle.
Adagiatele richiuse e crude in un tegame di terracotta largo, irroratele con il succo dei limoni, incoperchiate e lasciate ri...
ACCIUGHE CRUDE AL LIMONE
Pulite accuratamente le acciughe, togliete la testa e la spina dorsale, apritele e disponete i filetti in un piatto grande avendo cura che siano ben distesi.

Salate, pepate e irrorate con il succo dei limoni, quindi lasciate ...
 

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