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| • ANATRA ALL'ORIENTALE |
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Mettete separatamente ad ammollare in acqua tiepida i funghi, le prugne i fiori di giglio e i datteri per circa 15 minuti poi scolate tutto.
Pulite, lavate l'anatra, tagliatela a pezzi e fatela rosolare per alcuni minuti in u...
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| • ANELLI ALLA NUTELLA |
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Lavorate 120 g di burro e di zucchero finché diventino cremosi, amalgamatevi l'uovo, la farina e il lievito con poca acqua fino ad ottenere una foglia spessa 3 mm su una superficie infarinata.
Ritagliate la sfoglia con un taglia bis...
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| • ANELLI DI CALAMARI AROMATICI GRATINATI |
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Staccare le teste e i tentacoli dalle sacche dei calamari.
Privarle degli occhi e del becco, staccare la penna dalle sacche, e privarle della pelle (anche le teste e i tentacolini).
Quindi lavare tutte le parti sotto acqua cor...
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| • ANELLI DI CIPOLLA |
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Sbucciare le cipolle e tagliatele ad anelli.
Preparare la pastella mescolando in una ciotola la farina, l’amido di mais, il lievito, lo zucchero, il sale e il pepe.
In un’altra ciotola sbattete l’uovo insieme al latte, a...
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| • ANELLI DI PASTA AL RADICCHIO |
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Preparate la pasta per gli anelli lavorando con energia e a lungo la farina con le uova, il parmigiano, un pizzico di sale e 6 cucchiaiate d'acqua.
Tirate la pasta in una sfoglia di 1 millimetro di spessore, lasciatela asciugare per ...
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