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| • MATTONE AL MASCARPONE E FRUTTA SECCA |
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Separate i tuorli dagli album.
Mescolate i tuorli con lo zucchero, lavorando con una frusta a mano fino ad ottenere una crema spumeggiante.
Unite il mascarpone e la frutta secca finemente tritata.
Montate gli albumi...
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| • MATTONELLA AL MASCARPONE |
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| Mettete le uova a macerare in un bicchiere di vino di rum; ponete quindi il mascarpone in una terrina con lo zucchero a velo, lavoratelo sino a che sarà ben montato, poi diluite leggermente il composto con il brandy e lasciatelo riposare. ...
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| • MATTONELLA ALLA NUTELLA |
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Mettete in un pentolino il caffè, la Nutella, il burro e lo zucchero.
Riscaldate fino a che il burro non si sarà sciolto del tutto.
Mescolate le uova e la farina con la frusta, quindi aggiungete lentamente la salsa di Nutell...
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| • MATTONELLA DI CASTAGNE ALLA CREMA |
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Praticate un taglio nel mezzo di ogni castagna prima di metterle in una casseruola, coperte d'acqua leggermente salata, e farle lessare. Nel frattempo ponete le nocciole sulla piastra del forno caldo.
Rovesciatele in un seta...
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| • MAXI BISCOTTI AL BURRO D'ARACHIDI |
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Mettete in un recipiente o nell'impastatrice lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, l'uovo e l'estratto di vaniglia, e sbattete bene con le fruste.
Aggiungete il burro ammorbidito e il burro d'arachidi.
Continuate a lav...
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