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Antipasti Freddi
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| • CAKE ALLE OLIVE VERDI E PANCETTA |
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Sbollentare per 5 minuti le olive e metterle a raffreddare su della carta assorbente.
Mescolate la farina con il lievito, passarla al setaccio e mettetela in un insalatiera abbastanza capiente.
Aggiungetevi il sale e le uova u...
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| • CANAPĂ AL FORMAGGIO CAMEMBERT |
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Togliete al Camembert, con delicatezza, la "muffa"; poi passate il formaggio attraverso un passatutto e lavoratelo con il burro per ottenere un impasto liscio e consistente.
Tostate leggermente le fette di pan carr...
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| • CANESTRELLI DI CIPOLLE E ZUCCHINE |
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Mondate le cipolle e bollitele in acqua salata per 30 minuti.
Scolatele con un mestolo forato e disponetele su un piatto, dove le lascerete raffreddare.
Spuntate e lavate le zucchine, mondate e raschiate le carote, private de...
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| • CANNOLI AL SALMONE |
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Pestate il salmone nel mortaio in modo da ridurlo in poltiglia.
Montate leggermente il burro con una spatola di legno.
Incorporante qualche goccia di limone.
Poi unitevi il salmone, amalgamando bene, in modo da ottene...
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| • CANNOLI DI SALMONE |
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Pestate il salmone nel mortaio in modo da ridurlo in poltiglia; montate leggermente il burro con una spatola di legno, incorporandovi qualche goccia di limone.
Poi unitevi il salmone, amalgamando bene, in modo da ottenere un...
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