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Secondi di Carne
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| • POLLO AL VAPORE MARINATO AL SAKE |
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| Con una forchetta, bucherellate la pelle del pollo in diversi punti. Ponete il pollo in un piatto con il lato della pelle rivolto verso l'alto e salatelo. In una ciotola unite il sake il succo di limone, lo zenzero, versateli sul pollo e fa...
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| • POLLO ALL'AGLIO |
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Accendere il forno a 220 gradi.
Scottare i pezzi di pollo da entrambi i lati in una padella con l'olio.
Togliere dalla padella e deporre in una teglia da forno.
Nella padella con l'olio caldo, far saltare l'aglio e l...
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| • POLLO ALLA BIRRA |
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Per prima cosa pulite e tagliate le verdure.
Pulite le carote con l'aiuto di un pela-patate quindi tagliatela a metà per il senso della lunghezza mettete le due metà vicine e tagliatele a mezzaluna.
Sbucciate la cipolla e ta...
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| • POLLO ALLA CREMA |
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Preparate il pollo tagliato a pezzi e fatelo colorire nel burro, poi versate nella casseruola il cognac e poi brodo quanto occorre per portarlo a cottura.
Alla fine, vi unirete anche la panna e lascerete cuocere ancora qualche minut...
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| • POLLO COI PEPERONI |
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Pulite il pollo, fiammeggiatelo, lavatelo e tagliatelo a pezzi.
Ponete al fuoco un tegame con l'olio mettetevi dentro il pollo e fatelo rosolare, rigirandolo.
Unite poi la cipolla tritata finemente e fatela a...
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