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Piatti Unici
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| • TORTINO DI ZUCCHINE,TONNO E RICOTTA |
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Togliere le estremità alle zucchine, lavarle accuratamente, scavarle per eliminare i semi interni e tagliarle in pezzetti molto piccoli in una casseruola.
Mondare e lavare il prezzemolo.
Mondare, lavare e tagliare a fette i ...
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| • TRECCIA AL FORMAGGIO |
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In poco latte tiepido, sciogliete il cubetto di lievito e con il latte rimasto fate scioglere il burro.
Versate la farina a fontana in una spianatoia, inserite al centro sia il latte con il burro che quello con il lievito, i ...
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| • TRIPPA AL POMODORO |
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Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili.
Spuntate la carota e raschiatela accuratamente.
Eliminate i filamenti dalla costa di sedano.
Dopodichè lavate tutte le verdure, asciugatele e tritatele.
I...
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| • TRIPPA ALLA MILANESE |
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La sera mettete a bagno i fagioli di Spagna in acqua appena tiepida.
Tagliate a dadini la pancetta e fatela soffriggere con la cipolla tritata fine, 1 cucchiaio di burro e un po' di olio; quando la cipolla comincerà a colorire, agg...
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| • VERMICELLI FRITTI |
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Tostate i semi di sesamo in una padella fino a quando saranno dorati.
Toglieteli dalla padella e tritateli nel mixer.
Unite l'olio e l'olio di semi di sesamo in una ciotola, quindi versatene circa una metà in una padella.
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