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| • GNOCCHI DI ZUCCA CON SEMI DI PAPAVERO |
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Triturare la zucca nel robot, metterla in una ciotola, cuocerla nel microonde per 10'.
Metterla in uno chinois (colino a forma conica in acciaio, con fori più o meno grandi) appoggiato su una pentola e lasciar colare l'eventuale ac...
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| • GNOCCHI GIALLI |
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Fate soffriggere in padella la trevisana tagliata a strisce con pochissimo burro ed olio.
Aggiungetevi la panna da cucina, il burro e lo zafferano stemperato in poca acqua calda.
Fate cuocere gli gnocchi in abbondante acqua...
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| • GNOCCHI ROSATI AI GAMBERETTI |
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Lavate e lessate le patate, sbucciatele, passatele allo schiacciapatate.
Unite la farina, l'uovo, il pomodoro e impastate.
Fate dei salamini e tagliateli a tocchetti di 2 cm.
Passateli sui rebbi di una forchetta facen...
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| • GNOCCHI RUCOLA E STRACCHINO |
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Lavate e tagliate finemente la rucola.
Fate sciogliere lo stracchino nel latte, togliete dal fuoco ed aggiungete la rucola, sale e pepe.
Cuocete gli gnocchi, uniteli al sugo e cospargete con i pinoli.
segnalata ...
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| • GNOCCHI SARACENI CON SEMI DI PAPAVERO |
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Lessate le patate con la buccia, pelatele e passatele nello schiacciapatate, lasciatele intiepidire sulla spianatoia.
Unite le farine e le uova, già sbattute a parte, un po' di noce moscata, sale e semi di papavero a volontà ( o a...
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