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Antipasti Caldi
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| • HOT DOG ALLE CIPOLLE |
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Mettete il wurstel bollito o cotto alla griglia nel panino al latte.
Guarnite con una cipolla cotta a fuoco dolcissimo in un cucchiaio d'olio d'oliva e 3 cucchiai di acqua.
Insaporire con una punta di senape....
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| • INSALATA CON FILETTI DI SOGLIOLA E CROSTINI |
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Tagliate a rondelle le olive, lavate con cura l'insalatina poi radunate il tutto in una terrina.
Infarinate leggermente i filetti di sogliola, tagliateli in pezzetti lunghi 3 cm circa e rosolateli sui due lati in una padella antiader...
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| • INVOLTINI CARASAU |
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Sbucciate e tritate l’aglio;
Sbucciate la cipolla e tagliatela a pezzetti;
Lavate e mondate il peperone, poi tagliatelo a strisce;
Tritate i filetti di acciuga;
Versate l’olio in un tegame con l’aglio, la c...
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| • INVOLTINI DI PASTA SFOGLIATONNO E ZUCCHINE |
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Sbucciare e tagliare finissima la cipolla, metterla in una padella antiaderente e soffriggere per
qualche minuto, aggiungere le zucchine tagliate a fettine sottili, aggiustare di sale e pepe.
Cuocere per qualche minuto finchè...
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| • INVOLTINI DI SALAME |
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Lavorate la ricotta con la panna, il grana e la pasta di olive.
Spalmate il composto ottenuto sulle fette di salame.
Poi arrotolatele, fissatele con uno stecchino, decorate con ciuffetti di maionese e servite....
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