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Antipasti Caldi
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| • QUICHE AL RADICCHIO ROSSO |
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Tagliate a rondelle sottili il porro (anche tutta la parte verde) lavato precedentemente e fatelo appassire per 3-4 minuti in una capiente padella con l'olio.
Aggiungete il radicchio ben lavato, sgocciolato e tagliato a listarelle, s...
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| • RISSOLES AI FUNGHI |
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Preparate la pasta sfoglia oppure fate scongelare quella surgelata; una volta che la pasta pronta preparate il ripieno.
Private i funghi della parte terrosa del gambo, poi lavateli accuratamente e tagliateli a fettine o a pez...
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| • RONDELLE AL SALMONE |
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Mescolate latte, farina e uova in modo da formare un impasto omogeneo.
Preparate delle crepes ungendo di olio una padella.
Poggiate una fettina di salmone sopra ogni crepes e arrotolate.
Tagliate le crêpes arrotolate...
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| • ROTOLO AL PESTO |
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Stendere la pasta e ricoprirla con il pesto.
Spolverizzare con il grana grattugiato, arrotolare su se stessa,tagliare delle rondelle alte 2 cm. e infornarle a forno già caldo finché non sono dorate.
Servirle come antipasto ...
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| • ROTOLO MARINARO |
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Tritate il tonno, i capperi e le acciughe;
In una ciotola sbattete con la frusta le uova per 1 minuto;
Aggiungete piano piano prima la farina e poi il latte mescolando;
Unite il trito di tonno, capperi e acciughe;
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