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PANE DI NATALE |
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Impastate la farina con il burro fuso, lo zucchero, le uova, il cioccolato, il cacao, il Sassolino, il lievito e la saba che serve per ottenere un impasto sodo.
Lavorate a lungo, quindi unite le noci, i pinoli sgusciati, l'uv...
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PANETTONE ALLO ZABAIONE |
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Ponete in una casseruola i quattro tuorli con lo zucchero e montateli con una piccola frusta.
Quando saranno gonfi e spumosi, diluiteli con quattro mezzi gusci d'uovo pieni di marsala, mescolando bene; trasferite la casseruo...
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PESCHE AL CIOCCOLATO |
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Preparate lo zabaione in questo modo: mettete i tuorli in una casseruolina (o meglio ancora nel classico polsonetto di rame non stagnato) con lo zucchero, sbattete con l'aiuto di una frusta, finché avrete ottenuto un composto soffice, spum...
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SPIEDINI DOLCI ALLA FRUTTA |
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Sbucciate le banane e tagliatele a rondelle spruzzandole con il limone per evitare che anneriscano.
Pulite le pere e tagliatele a pezzetti, unitele alle banane.
Asciugate le fette d’ananas con carta assorbente da cucina e ta...
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