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| • BARCHETTE DI PATATE AL TONNO |
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Lessate le patate per 30 minuti sbucciatele e tagliatele a metà.
Svuotatele quasi completamente.
Scolate il tonno e i filetti di acciughe, asciugate entrambi su carta da cucina, quindi sminuzzate il primo e tritate i second...
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| • CRÊPES SALATE E FARCITE |
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In una terrina, setacciate la farina con il sale, quindi stemperatela versando poco per volta il latte e facendo attenzione che non si formino grumi.
Unite, a poco a poco, le uova sbattute a parte e una noce di burro fuso.
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| • FOCACCIA FARCITA CON MOZZARELLA |
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| Tagliare i pomodorini a spicchi e le olive a fettine; dopo aver tagliato a metà la focaccia, disporre sulla metà inferiore l'insalata quindi la mozzarella e i pomodori, salare e ultimare con le foglie di basilico e le olive quindi richiu...
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| • FRESELLE AL SALMONE E POMODORINI |
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Mettere le freselle sopra un piatto o un vassoio e bagnarle con l'acqua.
Aggiungere i pomodorini, ben lavati e tagliuzzati.
Mettere sopra il salmone tagliuzzato e passato per due minuti in una padella antiaderente.
Te...
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| • MOZZARELLA DI BUFALA CON CREMA D'ACCIUGHE |
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Tagliate a fettine sottili la mozzarella e disponetele leggermente sovrapposte nel piatto di portata.
Preparate una crema con le acciughe dissalate, il basilico, i capperi e olio q.b. e distribuitela sulla mozzarella.
Accompag...
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