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CROCCHETTE DI FORMAGGIO
Grattugiate grossolanamente il formaggio e mettetelo in una casseruola di smalto; unitevi la farina (o la fecola), tre uova intere, due tuorli, una buona presa di sale, un pizzico di pepe e abbondante noce moscata grattugiata. Cominciate ad...
CROSTONI AL GORGONZOLA
Mettete le fette di pane carré sul tagliere, dividetele a metà trasversalmente e privatele della crosta.

Tagliate a triangolo anche le fette di prosciutto cotto, facendo in modo che abbiano le stesse dimensioni di quelle d...
DORATINI DI FORMAGGIO
Tagliate il formaggio a fette quadrate o rettangolari, alte circa mezzo centimetro, liberatele dalla crosta e infarinatele leggermente.

Sbattete le uova con una presa di sale e una di pepe e immergetevi le fette di formaggio....
FRITTATA AGLI AROMI
Portata: Uova
Spezzettare con le mani il basilico, la maggiorana e la menta e aggiungerli alle uova sbattute insieme con il pangrattato, il formaggio il sale e il pepe.

In una padella antiaderente, scaldare l'olio, versare il composto e so...
HOT DOG CON WURSTEL E SENAPE
Portata: Panini
Incidere il wurstel in due o tre punti con un taglio obliquo; lessarlo in un pentolino con acqua per 5 minuti o rosolarlo a fiamma vivace in una padella antiaderente per 2 minuti, girandolo.

Tagliare a metà il panino tostar...
 

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