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CRESPELLE AL GORGONZOLA |
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Preparate le crespelle: in una ciotola, sbattete con una frusta le uova, unitevi la farina, salate e allungate con il latte, sempre mescolando.
Scaldate una padella antiaderente, scioglietevi una noce di burro e cuocete le crespelle...
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CROSTINI CON PANCARRE', GORGONZOLA E FUNGHI |
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Cuocete i funghi in una padella antiaderente.
Aggiungete uno spicchio di aglio e un pochino di olio, sale e pepe.
Tagliate le fette di pan carrè a rettangoli e poi a triangoli.
Mettete a tostate sotto il grill del forn...
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CROSTONI AL GORGONZOLA |
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Mettete le fette di pane carré sul tagliere, dividetele a metà trasversalmente e privatele della crosta.
Tagliate a triangolo anche le fette di prosciutto cotto, facendo in modo che abbiano le stesse dimensioni di quelle d...
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CUORI DI CARCIOFI AL GORGONZOLA |
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Lessare in acqua leggermente salata i fondi di carciofo per circa 10 minuti.
Rosolare uno spicchio di aglio in padella con un cucchiaio di olio.
Unire i carciofi, salare, pepare e unire un cucchiaio abbondante di prezzemolo tr...
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LASAGNE GORGONZOLA E SPINACI |
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Scottate gli spinaci in acqua bollente salata.
Tagliate il gorgonzola a tocchetti; scaldate la besciamella e unite lo zafferano mescolando be.ne
Scottate leggermente in acqua calda la pasta secca per lasagne, imburrate un...
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