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RAITA
Portata: Verdure
Lavate bene tutte le verdure, sbucciatele, tagliatele a pezzetti e versatele in una insalatiera.
Conditele con lo yogurt, precedentemente ben sbattuto per renderlo più cremoso, il pepe ed il sale.
Fate raffreddare in frigor...
SPIEDINI CON PANE E SALMONE
Tritate fine la cipolla con i capperi ed il prezzemolo e mettete il trito in una ciotolina.
Sminuzzate il salmone, mettetelo in una ciotola e amalgamatevi la robiola con il burro a pezzetti.
Suddividete il composto di burro e ...
STUFATO DI VERDURE
Portata: Verdure
In una casseruola fate scaldare lo strutto e rosolate per 20 m. le cipolle finemente tritate, i peperoni tagliati a listarelle ed i pomodori a tocchetti.
A metà cottura, aggiungete 1 cucchiaio di paprika, salate e pepate.
...
SUNOMONO
Tagliate a metà il cetriolo nel senso della lunghezza, eliminando tutti i semi. Tagliate la polpa a fettine sottili, salatela e lasciatela riposare per alcuni minuti. Sciacquate bene, eliminate il sale e asciugate con carta assorbente. Pon...
UOVA RIPIENE
Ponete le uova in una casseruola, ricopritele di acqua fredda, quindi portate ad ebollizione e lasciatele cuocere per circa 8 minuti.

Dopo averle passate sotto l'acqua fredda, sgusciate le uova, tagliatele a metà verticalme...
 

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