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FRITTELLE DI MELE |
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Lavare bene le mele, togliere il torsolo e mettergli dentro un poco di zucchero di canna.
Cuocere in forno a temperatura moderata per 50 minuti circa.
Una volta cotte escludere la buccia e tritare finemente la polpa.
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KRAPFEN DI CARNEVALE |
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Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di latte tiepido, aggiungete 100 g di farina e impastate.
Mettete l'impasto in una ciotola, versatevi sopra acqua tiepida, coprite con un telo e lasciate lievitare per una ventina di m...
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ORTAGGI IN PASTELLA |
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Setacciare la farina in una scodella, mettere al centro i tuorli d'uovo, un pizzico di sale, l'olio e qualche cucchiaio di birra.
Mescolare con un cucchiaio di legno iniziando dal centro, incorporando poco alla volta la farina e agg...
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PIZZA ALLE PATATE |
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Riempite di acqua calda mezzo bicchiere, aggiungeteci un cucchiaio di zucchero ed il lievito di birra.
Lasciate lievitare per circa 10 minuti.
Intanto setacciate la farina in una ciotola, poi unite il lievito, mescolate, qui...
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PIZZA CON PROSCIUTTO |
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Su un tavolo disponete la farina a fontana ed impastatela con 2 cucchiai d’olio, il sale ed il lievito sciolto in un bicchiere d’acqua calda.
Lavorate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.
Formate una palla ...
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