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PAPPA CON I FIOCCHI |
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Mettere a cuocere il finocchio nel brodo salate e, trascorso un quarto d'ora, togliete dal fuoco e frullate il tutto.
Rimettete il tutto a cuocere a fuoco lento; una volta in ebollizione versate a pioggia i fiocchi d’avena ...
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POLPETTE SUPERGOLOSE |
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Sbattete l'uovo insieme al parmigiano dopodichè unite le verdure mondate, lavate e tagliate a dadini.
Saltate il tutto in padella, togliete dal fuoco e aggiungere la patata lessata e schiacciata e salate.
Form...
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PURE' DI CAVOLFIORE |
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Pulite e lavate accuratamente il cavolfiore dopodiché dividetelo in quattro parti e lessatelo in acqua salata a cui avrete aggiunto qualche grano di pepe e l'aceto.
Dopo 15 minuti circa, scolate, dividetelo ancora e lasciate...
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VERDURE MISTE FRITTE |
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Preparate una pastella mescolando la farina con sale, i tuorli e il vino.
Lasciate riposare per 1 ora.
Poi montate a neve gli albumi e uniteli alla pastella.
Tagliate tutte le verdure come preferite.
In una p...
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