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INSALATA DI CAVOLFIORE E SEDANO FRITTI |
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Scaldate l'olio e fate soffriggere la cipolla per 5 minuti.
Aggiungete il cavolfiore e il sedano.
Continuate la cottura fino a quando le verdure diventeranno croccanti (15-20 minuti).
Regolate di sale e pepe macinato ...
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APPLE PIE |
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Tagliate a cubetti il burro freddo di frigorifero e lavoratelo con le dita insieme alla farina, lo zucchero (se volete) e il sale.
Formerete così tante bricioline. Aggiungete l'acqua poca alla volta e impastate velocemente. La quan...
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CHARLOTTE AL CARAMELLO |
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Mettete l'uvetta (prima lavata) in una terrina e irroratela con il brandy, lasciandola macerare.
Sbucciate le mele, tagliatele a spicchi, eliminate i torsoli, poi tagliate ogni spicchio a lamelle.
Ponete in un...
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CHARLOTTE ESTIVA |
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Lavate le albicocche e snocciolate, se occorre tutta la frutta; tagliatela a fettine sottili che disporrete in una casseruola, a strati alternati, coprendo ogni strato con una buona spolverizzata di zucchero.
Irrorate con il ...
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COSTATE DI VITELLO ALLE MELE VERDI |
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Ungete le costate con l'olio e, dopo averle salate e pepate, mettetele a cuocere sul barbecue oppure sul grill molto caldo.
Intanto le mele a fette dello spessore di un cm. circa torsolo compreso, urgete le fette con del bur...
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