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| • CALAMARI RIPIENI DI ZUCCHINE |
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Eviscerate i calamari, privateli del calamo e dei tentacoli.
Mondate le zucchine e tagliatele a dadini.
In un tegame fate rosolare i tentacoli con le zucchine in due cucchiai di olio, versatevi il vino, alzate la fiamma per ...
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| • ANELLI DI CALAMARI AROMATICI GRATINATI |
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Staccare le teste e i tentacoli dalle sacche dei calamari.
Privarle degli occhi e del becco, staccare la penna dalle sacche, e privarle della pelle (anche le teste e i tentacolini).
Quindi lavare tutte le parti sotto acqua cor...
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| • ANELLI DI TOTANO IMPANATI |
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Scongelate gli anelli di totano.
In un contenitore ponete l'olio,il sale e il prezzemolo.
Aggiungete gli anelli di totano e mescolateli con il prezzemolo, il sale e l'olio..
Tritate le fette biscottate e mettetele in ...
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| • CALAMARI AL VINO |
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Pulire i calamari, eliminando le interiora, l’osso cartilagineo e la pelle.
Pulire anche teste e tentacoli.
Sciacquare accuratamente i molluschi e tagliarli ad anelli.
Asciugarli, poi, con della carta da cucina.
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| • CALAMARI ALLA ROMANA |
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Pulite i calamari bene, quindi lavateli, asciugateli e tagliateli a listarelle.
Pulite i carciofi: scartate i gambi, le foglie esterne e i filamenti nel centro.
Quindi tagliateli a spicchi.
In un tegame fate aromatizza...
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