|
|
| • FILETTI DI SOGLIOLA FARCITI |
|
Preparate il ripieno sciogliendo in una casseruola il burro, versatevi il finocchio tritato e le erbette già lessate, ben strizzate e tritate finemente.
Fate insaporire per alcuni minuti il tutto, unitevi i pinoli tritati, la mollic...
|
| • INSALATA AL GRANCHIO |
|
Lessate separatamente carote, piselli e fagiolini in acqua salata, scolateli al dente e metteteli in un'insalatiera..
Affettate i sottaceti, pulite delicatamente i funghi con un telo umido e tagliateli a fettine, quindi unite...
|
| • INVOLTINI DI SOGLIOLA |
|
Rosolate le cipolle tagliate a fettine sottili, aggiungete un pò di acqua e fate cuocere per circa 30 minuti a fuoco basso.
Irrorate con il vino e con l'aceto, fate cuocere per un paio di minuti a fiamma alta, quindi frullat...
|
|
|
All rights reserved. 