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| • INSALATA DI MELE E CAROTE |
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Sbucciate le carote, sciacquatele, tagliatele a fettine sottilissime per lungo usando il pelapatate e mettetele da parte in una ciotola piena d'acqua.
Mettete nell'acqua anche i rapanelli lavati e tagliati nello stesso modo.
L...
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| • RAITA |
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Lavate bene tutte le verdure, sbucciatele, tagliatele a pezzetti e versatele in una insalatiera.
Conditele con lo yogurt, precedentemente ben sbattuto per renderlo più cremoso, il pepe ed il sale.
Fate raffreddare in frigor...
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| • SALSA MALTESE |
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In una terrina mettete i tuorli, salate e mescolate con una frusta o con una forchetta in senso rotatorio e sempre nello stesso verso.
Quindi con una mano continuate a mescolare mentre con l'altra fate cadere l'olio all'inizi...
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| • SEMIFREDDO TROPICALE |
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| In una casseruola, unite alla farina il latte tiepido, mescolate con una frusta in modo che non si formino grumi e cuocete la salsa a fuoco basso rimestando sempre finchè non accenna a bollire; dopodichè togliete dal fuoco, aggiungete un ...
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| • TRECCIA AL FORMAGGIO |
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In poco latte tiepido, sciogliete il cubetto di lievito e con il latte rimasto fate scioglere il burro.
Versate la farina a fontana in una spianatoia, inserite al centro sia il latte con il burro che quello con il lievito, i ...
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