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SALMONE IN BELLAVISTA |
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Lasciate scongelare i gamberetti a temperatura ambiente;nel frattempo, fate rassodare le uova in acqua bollente, per 10 minuti.
Scolatele, lasciatele raffreddare completamente sotto l'acqua corrente, sgusciatele e tagliatele...
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SPIEDINI CON PANE E SALMONE |
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Tritate fine la cipolla con i capperi ed il prezzemolo e mettete il trito in una ciotolina.
Sminuzzate il salmone, mettetelo in una ciotola e amalgamatevi la robiola con il burro a pezzetti.
Suddividete il composto di burro e ...
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UOVA ALLA CREMA DI SALMONE |
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Rassodate le uova ponendole in recipiente con acqua fredda e cuocendole per circa 8 minuti dall'inizio del bollore.
Sgusciatele e tagliatele a metà nel senso della lunghezza, quindi togliete i tuorli e mixateli nel frullator...
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