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| • PESCE SPADA CON FUNGHI CHAMPIGNON |
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Tagliare il pesce spada a piccoli dadi e asciugarli.
Eliminare la parte finale del gambo ai funghi, lavarli accuratamente, scolarli e asciugarli.
Far appassire in una padella l'aglio nell'olio, unire i funghi e il prezzemolo...
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| • PESCE SPADA GOLOSO |
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Privare le fette di pesce spada della pelle e dell'osso centrale.
Passarlo ben bene in un' impanatura preparata con pangrattato, aglio, prezzemolo e una presa di sale.
Adagiare le fette di pesce in una teglia da forno una co...
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| • ROTOLINI DI PESCE SPADA |
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La prima cosa che dovrete fare è mettere in una ciotola, con dell’acqua tiepida, l’uvetta in modo da ammorbidirla.
Poi prendete le fette di pesce spada, disponetele su una superficie piana e appiattitele con un batti carne.
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