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| • SPIEDINI AL FORMAGGIO |
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Tagliate il petto di pollo a dadini, non troppo piccoli, e fateli marinare con 2 cucchiai d’olio, 4 spruzzi di salsa Worcester, foglioline di timo e sale, per 30 minuti.
Nel frattempo tagliate a spicchi l’insalata e i peperoni a ...
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| • UOVA ALL'OSTRICA |
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Mettere i tuorli in cucchiai appositi di porcellana oppure in quelli di metallo, salarli, peparli e, a piacere, condirli con succo di limone.
Presentare le uova in un piatto guarnito con spicchi di limone e qualche foglia ros...
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| • VERDURE MISTE FRITTE |
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Preparate una pastella mescolando la farina con sale, i tuorli e il vino.
Lasciate riposare per 1 ora.
Poi montate a neve gli albumi e uniteli alla pastella.
Tagliate tutte le verdure come preferite.
In una p...
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