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| • KRAPFEN DI CARNEVALE |
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Sciogliete il lievito in mezzo bicchiere di latte tiepido, aggiungete 100 g di farina e impastate.
Mettete l'impasto in una ciotola, versatevi sopra acqua tiepida, coprite con un telo e lasciate lievitare per una ventina di m...
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| • LATTUGHE RIPIENE AL POMODORO E BASILICO |
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Sfogliate e lavate accuratamente le lattughe; scottate brevemente le foglie esterne più grandi in acqua bollente salata quindi stendetele su un canovaccio per asciugarle.
In una terrina, versate un trito composto da mortade...
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| • LINGUINE ALLA GHIOTTONA |
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Per prima cosa cuocete le linguine in acqua bollente salata. Nel frattempo preparate il condimento, che dovrà essere pronto contemporaneamente alla pasta.
Ponete al fuoco un largo tegame (che possa contenere poi anche le lin...
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| • MARZAPANE |
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In una terrina mescolate le mandorle tritate fine con lo zucchero, quindi aggiungete, poco alla volta l'albume e l'uovo intero ed infine la farina passata al colin, mescolando bene in modo che non si formino dei grumi.
Impa...
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| • MATTONELLA ALLA NUTELLA |
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Mettete in un pentolino il caffè, la Nutella, il burro e lo zucchero.
Riscaldate fino a che il burro non si sarà sciolto del tutto.
Mescolate le uova e la farina con la frusta, quindi aggiungete lentamente la salsa di Nutell...
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