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FRITTELLE DI FIOCCHI DI PATATE
Portata: Verdure
Per la salsa: fate tostare i semi di sesamo per 3/4 minuti, a fuoco basso, senza condimento. Appena saranno dorati levateli dal fuoco. Unitevi aglio, cipollotti, salsa di soia, vino bianco, zucchero e peperoncino. Mescolate bene il tutto e ...
FRITTELLE DI GAMBERETTI
Lavate ed asciugate i gamberetti, preparate una pastella composta da due uova intere, più un tuorlo, la farina e mischiate fino ad ottenere un composto di densità media.
Salate ed unite l'albume che vi era avanzato, dopo averlo mon...
FRITTELLE DI GAMBERI
Preparate una pastella soda con la farina, il tuorlo, l'olio d'oliva e qualche cucchiaiata d'acqua tiepida salata.
Ottenuto un composto omogeneo, mettetelo a riposo per una o due ore, ben coperto, in luogo tiepido.
Lessate, ...
FRITTELLE DI MAIS
Portata: Contorno
Mescolare tutti gli ingredienti.
Formare delle frittelle.
Friggere a cucchiaiate nell'olio di semi di arachidi. ...
FRITTELLE DI MAIS, GAMBERI E SCALOGNO
Preparate la tempura mescolando in PARTI UGUALI acqua, birra, fecola e farina.
Mettete in frigo 30 minuti.
Aggiungete gamberetti e scalogno tritati e il mais.
Friggete a cucchiaiate.
Asciugate l'unto in eccesso ...
 

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