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| FRITTELLE DI FIOCCHI DI PATATE |
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| Per la salsa: fate tostare i semi di sesamo per 3/4 minuti, a fuoco basso, senza condimento. Appena saranno dorati levateli dal fuoco. Unitevi aglio, cipollotti, salsa di soia, vino bianco, zucchero e peperoncino. Mescolate bene il tutto e ...
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| FRITTELLE DI GAMBERETTI |
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Lavate ed asciugate i gamberetti, preparate una pastella composta da due uova intere, più un tuorlo, la farina e mischiate fino ad ottenere un composto di densità media.
Salate ed unite l'albume che vi era avanzato, dopo averlo mon...
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| FRITTELLE DI GAMBERI |
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Preparate una pastella soda con la farina, il tuorlo, l'olio d'oliva e qualche cucchiaiata d'acqua tiepida salata.
Ottenuto un composto omogeneo, mettetelo a riposo per una o due ore, ben coperto, in luogo tiepido.
Lessate, ...
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| FRITTELLE DI MAIS |
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Mescolare tutti gli ingredienti.
Formare delle frittelle.
Friggere a cucchiaiate nell'olio di semi di arachidi. ...
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| FRITTELLE DI MAIS, GAMBERI E SCALOGNO |
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Preparate la tempura mescolando in PARTI UGUALI acqua, birra, fecola e farina.
Mettete in frigo 30 minuti.
Aggiungete gamberetti e scalogno tritati e il mais.
Friggete a cucchiaiate.
Asciugate l'unto in eccesso ...
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