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| • MACCHERONI CON FORMAGGIO E SALSICCIA |
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Eliminate la pelle della salsiccia e dopo averla sbriciolata fatela rosolare in padella con l’olio per 15 minuti circa.
Aspettate che si colori e diventi croccante prima di spegnere il fuoco.
Fate fondere il burro in un teg...
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| • MACCHERONI DI NATALE |
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Preparate un ottimo brodo di cappone, nel frattempo lessate il cuore di un cardo.
Pulite e lavate bene la trippa (ideale se è centopelle), soffriggetela in padella con olio, burro e un trito composto da carota, cipolla, prez...
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| • MACEDONIA ALLO ZENZERO |
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Sbucciate l'ananas eliminando accuratamente tutta la scorza e tagliatelo prima a fette e poi a ventaglietti.
Mettete i pezzetti in una coppa e spolverizzate con due cucchiaini di zenzero grattugiato, aggiungete lo zucchero e ...
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| • MACEDONIA DI FRUTTA SECCA AL MOSCATO |
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In una casseruola mettere l'uvetta, i fichi e le albicocche tagliate a cubetti.
Aggiungere il moscato e la vanillina,portare a bollore e lasciare stufare per 5 minuti.
Una volta raffreddato togliere la frutta con la schiumar...
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| • MADEIRA CAKE |
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In una ciotola mescolate le uova con il latte.
A parte mescolate farina, lievito e buccia di limone grattugiata.
In una ciotola grande montate il burro e lo zucchero fino ad ottenere una crema.
Aggiungere in maniera alt...
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