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| • MELANZANE RIPIENE DI FUNGHI |
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Lavate le melanzane, spuntatele alle estremità e tagliatele a metà per il lungo.
Punzecchiate la polpa in alcuni punti con i rebbi di una forchetta, cospargetele di sale grosso e lasciatele per un'oretta capovolte in uno scolapast...
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| • MELE IN PASTELLA |
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Sbucciate le mele lasciandole intere, quindi privatele del torsolo con l'apposito utensile senza rovinare la polpa.
Tagliatele a fette dello spessore di mezzo cm, nel senso della larghezza, in modo da ottenere tante ciambelline.
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| • MELONE AL PORTO |
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Mettete i meloni sul piano di lavoro e con un taglio perfetto, molto regolare, divideteli a metà, nel senso della larghezza.
Con un cucchiaio estraete tutti i semi che si trovano nella conca centrale; poi, con l'apposito sc...
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| • MELONE CON SORPRESA |
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Lavate il melone, asciugatelo, poi con un coltello affilato tagliatene una fetta nella parte alta.
Con un cucchiaio asportate prima i semi e la parte filamentosa quindi togliete tutta la polpa e tagliatela a piccoli cubetti.
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| • MELONI FANTASIA |
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Tagliate i due meloni a metà nel senso della larghezza, estraete i semi e scavate leggermente la polpa.
Tagliate a dadini le fette di prosciutto e il formaggio; metteteli nelle vaschette di melone, pepate leggermente e tene...
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