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| • ROTOLO DI MOZZARELLA E PEPERONI |
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Mondate i peperoni, tagliateli a falde e cuoceteli alla griglia.
A cottura ultimata, pelateli, quindi fateli insaporire in una marinata preparata con olio extravergine d'oliva, l'aglio, pelato e tagliato a fettine sottili, due fogli...
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| • ROTOLO DI PASTA CON I BROCCOLI |
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Preparate le verdure tagliando la carota a fettine per il lungo e cuocendola al vapore.
Lessate le cime di broccoli, affettatele in strati sottili e saltatele in padella con un poco di olio e di aglio.
Stendete un rettangolo...
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| • ROTOLO DI PASTA SFOGLIA ALLA NUTELLA |
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Formate con la pasta un disco e spalmatelo con la Nutella, lasciando vuoti 2 cm di margine.
Spolverizzate con i gherigli di noci, i biscotti secchi sbriciolati e la scorza d'arancia tagliata a listarelle.
Arrotolate il disco d...
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| • ROTOLO DI RICOTTA |
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Sulla spianatoia setacciate la farina, aggiungete l’uovo, un pizzico di sale e uno di pepe e impastate il tutto energicamente, aggiungendo acqua quando necessario, fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico.
Formate un panett...
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| • ROTOLO DOLCE CON NUTELLA |
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Sbattere molto molto bene i tuorli con lo zucchero fino a che diventano bianchi e spumosi,
poi iniziare ad aggiungere piano piano la farina mescolata con lo zucchero e il lievito.
Nel frattempo a parte montare a neve fermissi...
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