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| • BUDINO AI BISCOTTI |
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Lavate l'uvetta in acqua calda, sgoccialatela e mettetela a macerare nel rhum.
Sbriciolate finemente i biscotti.
Sbattete i tuorli con lo zucchero, unite l'amido di mais, amalgamate e diluite con il latte bollente versato a ...
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| • BUDINO AI MIRTILLI |
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Lavate con cura i mirtilli in acqua ghiacciata.
Asciugateli delicatamente e passateli al passaverdure; ponete questo passato in frigorifero.
Lavate il limone e, con un pelapatate ad archetto, togliete la parte gialla della b...
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| • BUDINO AL CIOCCOLATO BIANCO |
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In una pentola mettete il burro a fondere;
Aggiungete lo zucchero e la farina setacciata;
Mescolate con un cucchiaio di legno
Unite il cioccolato e qualche cucchiaio di latte;
Amalgamate bene;
Aggiungete i...
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| • BUDINO AL CIOCCOLATO BIANCO CON WAFERS |
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Fate sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria intanto lavorate il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungetevi il cioccolato sciolto.
Incorporate all'impasto i tuorli d'uovo uno alla volta e con...
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| • BUDINO ALLA MARIA ANTONIETTA |
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Sbollentate le mandorle, poi pelatele e tritatele grossolanamente.
Mettete quindi sul fuoco, in una casseruola, il cioccolato spezzettato e mezzo bicchiere di acqua e, a fiamma dolcissima (o addirittura a bagnomaria), lascia...
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