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Verdure
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| • INSALATA FANTASIA |
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Pulite e tagliate i funghi e i rapanelli.
Unite la lattuga tagliata a listarelle e il parmigiano tagliato a fettine sottili.
Condire il tutto con olio, limone e senape....
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| • INSALATA SAPORITA |
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Lavare accuratamente e asciugare la rucola, eliminare i gambi e tagliuzzare grossolanamente le foglie.
Quindi sgocciolare bene i pomodori e tagliateli a pezzettini; tagliare il formaggio a fettine sottili.
Vers...
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| • INVOLTINI DI LATTUGA AL FORMAGGIO |
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Sbollentate la lattuga, asciugatela e foderate 4 stampini unti d'olio.
Sciogliete il burro in una casseruola, aggiungete i funghi a fettine, il sedanolo scalonio tritato e fate appassire qualche minuto.
Mescolate il formaggio,...
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| • INVOLTINI DI MELANZANE ALLA CARNE |
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Mondate i funghi champignons e tagliateli a fettine.
Tritate finemente la cipolla e lo spicchio d'aglio e fateli rosolare in una padella con un pò d'olio.
Appena prendono colore, unitevi i funghi e fateli cuocere per 10 min...
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| • INVOLTINI DI MELANZANE CON FORMAGGIO |
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Tagliate a fette sottili la melanzana.
Sciacquate sotto acqua corrente le acciuga per dissalarle.
Farcite le melanzane con un pezzetto di scamorza affumicata e uno di acciuga.
Arrotolate e fermate con degli stuzzicadent...
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