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| • MINESTRA DI PATATE E PISELLI |
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Tritate la cipolla e pulite lo spicchio d'aglio.
Rosolate entrambi in padella con un po' di olio.
Levate l'aglio, aggiungete i piselli surgelati, versate un po' di brodo e cuocete per pochi minuti.
Nel frattempo pulite...
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| • MINESTRA DI PISELLI |
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Tritate finemente la cipolla.
Fatela soffriggere con 2 cucchiai di olio extravergine di oliva e una noce di burro.
Aggiungete i piselli, lasciateli insaporire per qualche minuti
Unite 1 litro di acqua bollente e il dado...
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| • MINESTRA DI RISO E CARNE DI MANZO |
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Tagliate la carne di manzo a dadini.
Lavate le patate, pelatele e tagliatele a dadini.
Portate a bollore il brodo aggiungendo il riso, la carne, le patate e mescolate bene.
Fate cuocere per un quarto d’ora a fuoco med...
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| • MINESTRA DI RISO E PATATE |
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Tagliare le patate in quattro,tritare il prezzemolo e basilico e mettere insieme a tutti gli altri ingredienti in una pentola con acqua a sufficienza per poter cuocere successivamente anche il riso.
Coprire e portare a bollore,quind...
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| • MINESTRA DI RISO E ZUCCA |
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Preparate un trito composto da prosciutto e rosmarino, affettate la cipolla, mondate la zucca privandola di scorza e semi e tagliatela a piccoli pezzi.
In una casseruola, rosolate nell'olio il trito con la cipolla, aggiungete...
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