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ANTIPASTO AL PROVOLONE
Disponete su un vassoio le fette di provolone.
Sistemate sopra delle fettine di pomodoro avendo cura di salarlo e peparlo al punto giusto.
Spolverate il pomodoro con del prezzemolo tritato e i funghetti sott'olio tagliati a f...
INSALATA AL GRANCHIO
Lessate separatamente carote, piselli e fagiolini in acqua salata, scolateli al dente e metteteli in un'insalatiera..

Affettate i sottaceti, pulite delicatamente i funghi con un telo umido e tagliateli a fettine, quindi unite...
NODINI DI VITELLO IN BELLAVISTA
Pareggiate i nodini tutte intorno in modo da eliminare le sfrangiature e la parte cartilaginosa, lasciando scoperto l'osso.

Tagliate la pancetta il prosciutto, i funghi, i cetrioli e il tartufo a bastoncini della lunghezza di...
RISO ALL’ARANCIA
Mettete la piovra ancora surgelata in una pentola, copritela di acqua fredda, salate e lasciate cuocere per circa 2 ore (con la pentola a pressione bastano 45 minuti dopo il fischio).

Nel frattempo lessate il riso in acqua b...
ROTOLINI DI PROSCIUTTO
Fate cuocere il riso in acqua bollente salata e, separatamente, anche le verdure, quindi lasciate raffreddare.

Tagliate il formaggio a cubetti; pulite gli champignons e tagliuzzateli; lavate il crescione conservando solo le ...
 

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