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| • DESSERT AL LIMONE E AI CANDITI |
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Fate rinvenire l'uvetta nel rum; quindi grattugiate la scorza di un limone e spremete tutti e quattro i limoni raccogliendo il succo in una scodella.
Mettete in una casseruola lo zucchero, la maizena e la scorza del limone: ...
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| • DOLCE ALLE CILIEGE |
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Lavate le ciliege ed eliminate il gambo ed il nocciolo.
Copritele con del rum in una ciotola lasciandole marinare per mezz'ora.
Montate il burro morbido con lo zucchero aggiungendo la vaniglia, la farina setacciata ed i tuor...
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| • FAGIANO ALLE MANDORLE E MELE |
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Lavate il fagiano, asciugatelo, sfregatelo con l'aglio e copritene il petto con fettine di lardo.
Soffriggete il fagiano così preparato in una teglia da forno, con il burro, l'olio, il rosmarino tritato, sale e pepe.
Bagnate ...
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| • FARAONA ALLE MANDORLE |
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Sciogliete il burro in un tegame e fatevi dorare la faraona tagliata in 4 parti.
Tritate la cipolla fine fine, unitela alla faraona e fatela appassire.
Aggiungete il brodo caldo e lasciate stufare il tutto per circa mezz'ora.<...
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| • FOCACCIA DI PASQUA |
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In una terrina montate a crema il burro, aggiungete lo zucchero, le uova, a cucchiaiate la farina mescolata con il lievito, il sale e la buccia grattugiata di limone.
Mescolate bene tutti gli ingredienti e aggiungete l’uva passa, c...
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