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| • FINOCCHI COTTI SFIZIOSI |
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Pulire i finocchi, togliere la pasta esterna più dura e tagliarli lamelle abbastanza sottile..
Sbucciare e tagliare sottilissimo la cipolla.
Mettere cipolla e finocchi in una casseruola antiaderente con un pochino di olio.
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| • FINOCCHI FRITTI |
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Lavate e tagliate a fettine sottili i finocchi.
Asciugateli molto bene.
Sbattete le uova con un cucchiaino di sale ed un pizzico di pepe.
Prendete un piatto e versate della farina di mais.
Mettete in una padella ...
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| • FINOCCHI IN SALSA ALLE NOCI |
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Prendete i finocchi ed eliminate le foglie esterne più dure, tenendo da parte le barbe verdi.
Lavateli e lessateli portando a bollore 3 litri di acqua con il sale grosso e facendo cuocere per circa 25 minuti dal bollore.
Scol...
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| • INSALATA GUSTOSA |
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Lessate le patate in acqua, sbucciatele e affettatele.
Uniteci i fagiolini che avrete lessato precedentemente in acqua salata.
Aggiungete la cipolla tritata, il finocchio affettato e l'aglio intero.
Preparate, a part...
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| • MINESTRINA CON POMODORO E BASILICO |
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Pulire e tagliare le verdure a piccoli pezzi, ricordandosi di togliere i semini al pomodoro.
Versarle nell'acqua fredda e salata insieme al basilico e cuocere il tutto per circa 20 minuti finchè non sia cotta la patata.
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