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QUICHE DELL'ORTO |
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Mettete la pasta sfoglia a temperatura ambiente o a scongelare nel caso abbiate comprato quella surgelata.
Nel frattempo pulite e lessate separatamente in acqua salata i fagiolini e le carote.
Scolateli e lasciateli raffredda...
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TORTINO DI FAGIOLINI |
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Lessate i fagiolini per 10 minuti e spezzettarli.
Mescolate 2 cucchiai di pangrattato e 1 di latte.
Soffriggete cipolla, carota e sedano tritati in olio e burro.
Cuocetevi i fagiolini per 2 minuti, unite prezzemolo, agl...
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TRENETTE AL PESTO |
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Staccate le foglie di basilico, lavatele accuratamente e lasciatele asciugare.
Ponete in un mortaio i pinoli e le foglie di basilico, aggiungete una presa di sale, l'aglio e un pò di formaggio grattuggiato e pestate il tutto...
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VERDURE IN MAIONESE |
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Lessate le verdure, bruciacchiate i peperoni e togliete loro la pellicina.
Affettate il tutto e mettete in una insalatiera con le olive snocciolate e i capperi.
Condite con sale, pepe, olio e mezzo bicchiere di vino bianco. <...
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