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Tipo Ricetta • Americane • Araba • Argentina • BIELORUSSIA • Cinese • Coreana • Europee • Generiche • Giapponese • Indonesiana • MESSICANA • Pakistana • Per i Bimbi • Peruviana • Regionali • Veloci Portata • Antipasti Caldi • Antipasti Freddi • Contorno • Dolci • Formaggio • Panini • Pappe • Pesce • Piatti Unici • Primi • Salse e Sughi • Secondi di Carne • Uova • Verdure	<<< Pagina 3 di 3 • SALSA MORNAY Portata: Salse e Sughi Preparare una besciamella in questo modo: sciogliete 60g di burro in una casseruola aggiungete la farina e mescolate, dopodichè versate una parte di latte tiepido sempre continuando a mescolare in modo da non formare grumi. ... • SFOGLIATINE AI FORMAGGI Portata: Formaggio Tirate la pasta sfoglia con in mattarello e ricavatene 8 dischi da 10 cm. di diametro. Mettete al centro di quattro dischi i formaggi tagliati in 4 pezzi. Coprite con l'altra metà e sigillate come se fossero dei ravioli con... • STUZZICHINI AL GROVIERA Portata: Antipasti Caldi Amalgamate insieme, mescolando energicamente, la farina e il latte e fate cuocere il composto a fuoco basso, sempre mescolando finché la besciamella non si sarà addensata. Insaporitela con un po' di sale e noce moscata, fatela raf... • ZUPPA DI CIPOLLE Portata: Primi Preparate del brodo mettendo in una pentola piena d’acqua fredda il pezzo di carne. Portare ad ebollizione e schiumare con un mestolo forato, aggiungervi il sedano lavato e pulito, la carota e la cipolla sbucciate, 1 pomodoro ed il...

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