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Tipo Ricetta • Americane • Araba • Argentina • BIELORUSSIA • Cinese • Coreana • Europee • Generiche • Giapponese • Indonesiana • MESSICANA • Pakistana • Per i Bimbi • Peruviana • Regionali • Veloci Portata • Antipasti Caldi • Antipasti Freddi • Contorno • Dolci • Formaggio • Panini • Pappe • Pesce • Piatti Unici • Primi • Salse e Sughi • Secondi di Carne • Uova • Verdure	Pagina 1 di 1 • MACCHERONI DI NATALE Portata: Primi Preparate un ottimo brodo di cappone, nel frattempo lessate il cuore di un cardo. Pulite e lavate bene la trippa (ideale se è centopelle), soffriggetela in padella con olio, burro e un trito composto da carota, cipolla, prez... • TRIPPA ACCOMODATA Portata: Secondi di Carne Soffriggete nell'olio un trito di cipolla, carota, sedano e pancetta, aggiungete le trippe e rosolatele a fuoco vivace. Appena saranno dorate, unite la salsa di pomodoro, i pinoli e un trito di aglio e rosmarino. • TRIPPA ALLA MILANESE Portata: Piatti Unici La sera mettete a bagno i fagioli di Spagna in acqua appena tiepida. Tagliate a dadini la pancetta e fatela soffriggere con la cipolla tritata fine, 1 cucchiaio di burro e un po' di olio; quando la cipolla comincerà a colorire, agg... • TRIPPA ALLA MORMANNOLA Portata: Secondi di Carne Pulite bene la trippa e cuocetela in abbondante acqua salata, quindi scolatela e lasciatela raffreddare. In un tegame, soffriggete nell'olio un trito di cipolla e sedano, unite i pomodori privati dei semi e tagliati a pezzett... • TRIPPA ALLA ROMANA Portata: Secondi di Carne Sciacquare più volte la trippa in acqua fredda e, dopo averla asciugata, tagliatela quadrati di circa 5 cm di lato. In un tegame possibilmente di coccio, soffriggete nell'olio un trito composto da cipolla, aglio, carota, sed...

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