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| • ALI DI POLLO ALLA CINESE |
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Lavare accuratamente le ali di pollo e passarle alla fiamma.
Fare soffriggere dell'aglio tritato finemente in un wok ben oliato.
Appena sarà ben rosolato (non bruciato) aggiungere (in sequenza) lo zenzero, la salsa di soia ...
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| • CHICKEN NUGGETS/POLLO CROCCANTE |
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Tagliate il pollo in bocconcini da 2-3 cm.
In tre piatti fondi diversi mettete la farina, le uova sbattute ed i cornflakes spezzetati (quando spezzate i cornflake non dovete tritarli troppo, altrimenti il pollo non sarà per nulla cr...
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| • COCKTAIL DI POLLO ALLA PAPRICA |
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Private il pollo della pelle, disossatelo e tagliatelo a pezzetti; mettetelo in una terrina, irroratelo con tre cucchiai di olio e due cucchiai di aceto e insaporitelo con una presa di sale, un pizzico di pepe e uno di paprica.
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| • COSCE DI POLLO AL LIMONE |
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Lavate il pollo e mettetelo,senza asciugarlo, in un tegame insieme a sale e pepe.
Coprite e fate cuocere a fuoco bassissimo, fino a fare evaporare tutta l’acqua.
Fatelo poi rosolare senza aggiungere alcun condimento.
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| • COSCETTE DI POLLO PROFUMATE AL LIMONE |
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In un tegame fate rosolare le cosce di pollo con l'olio.
Quando inizieranno a imbiondirsi, aggiungete il vino bianco e continuate la cottura a fuoco moderato per 15 minuti circa.
Aggiungete quindi 1 cucchiaio di brodo granular...
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