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| • POLPETTE DI RICOTTA |
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Amalgamare insieme ricotta, uovo, formaggio e pane grattugiato.
Aggiungere anche prezzemolo e aglio tritati finemente e una presa di sale.
Successivamente formare delle palline di medie dimensioni.
In una piccola pen...
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| • POLPETTE DI ZUCCHINE |
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Spuntate le zucchine e tagliatele a dadini piccoli.
Scaldate l'olio in una grande padella e fatevi soffriggere lo spicchio d'aglio sbucciato e leggermente schiacciato.
Scartate l'aglio e mettete le zucchine nella padella.
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| • POLPETTE SUPERGOLOSE |
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Sbattete l'uovo insieme al parmigiano dopodichè unite le verdure mondate, lavate e tagliate a dadini.
Saltate il tutto in padella, togliete dal fuoco e aggiungere la patata lessata e schiacciata e salate.
Form...
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| • POLPETTINE DI TACCHINO |
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Ammollate la mollica di pane nel latte; tritate la carne di tacchino con la mortadella e il salamino.
Mettete il trito in una terrina aggiungetevi il parmigiano, il prezzemolo tritato con la cipollina, il pane ammollato e be...
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| • POLPETTINE DI UOVA |
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Togliete il budello alla salsiccia e tagliatela in quattro parti.
Schiacciate ogni parte fino a formare dei dischi.
Sgusciate le 4 uova sode, infarinatele e avvolgetele nella salsiccia formando delle polpette.
Passat...
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