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CAKE ALLE OLIVE VERDI E PANCETTA |
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Sbollentare per 5 minuti le olive e metterle a raffreddare su della carta assorbente.
Mescolate la farina con il lievito, passarla al setaccio e mettetela in un insalatiera abbastanza capiente.
Aggiungetevi il sale e le uova u...
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CALAMARI RIPIENI |
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Pulite e lavate accuratamente i calamari sotto l'acqua corrente, eliminando gli occhi e la vescichetta dell'inchiostro.
Togliete i tentacoli e fateli bianchire in acqua bollente salata e acidulata con il limone per una quind...
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CASTAGNOLE DI BRIGHELLA |
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In una terrina, sbattete le uova con il burro ammorbidito, lo zucchero, il brandy, la scorza di limone e un pizzico di sale.
Versate la farina a fontana in una spianatoia, mettete al centro gli ingredienti precedentemente ama...
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CHARLOTTE ALLE UOVA |
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Fate rassodare le uova, quindi lasciatele raffreddare e sgusciatele; estraete i tuorli dal bianco, setacciateli e metteteli in una terrina con il burro un poco ammorbidito lo zucchero e mezzo bicchiere di Cointreau: cominciate a lavorare il...
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CHIACCHIERE - CENCI - FRAPPOLE |
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Mescolate insieme la farina, lo zucchero e la vaniglia, versate poi a fontana su una spianatoia, create un incavo e mettete dentro le uova, il burro ammorbidito (sostituibile anche con 50g di olio) e un pizzico di sale.
Impas...
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