|
|
| • MILLEFOGLIE CON SPECK E FONTINA |
|
Pulite bene i funghi e tagliateli a fette di 2-3 mm. di spessore: dovete ottenere circa 24 fette regolari.
Scaldate una bistecchiera di ghisa a fuoco alto e grigliate i funghi sui due lati finché saranno dorati.
Preparate a...
|
| • MUFFINS SALATI AI FUNGHI |
|
Pulite i funghi e tagliateli a fettine ( fate pezzi piccoli)
Rosolate uno spicchio d’aglio ed aggiungere i funghi con un po’ di sale.
Far cuocere una decina di minuti, rigirando di tanto in tanto e lasciar raffreddare.
|
| • PETTI DI POLLO ALLA VALDOSTANA |
|
Battete i petti di pollo con il batticarne e passateli nel latte prima e nella farina poi.
Fate scaldare in una casseruola l'olio ed il burro.
Quando saranno ben caldi, sistemate nella casseruola i petti di pol...
|
| • QUICHE DELL'ORTO |
|
Mettete la pasta sfoglia a temperatura ambiente o a scongelare nel caso abbiate comprato quella surgelata.
Nel frattempo pulite e lessate separatamente in acqua salata i fagiolini e le carote.
Scolateli e lasciateli raffredda...
|
| • SFORMATO DI PANE |
|
Preparate i funghi per la cottura, tagliateli a fettine e fateli cuocere con il burro e l'aglio, che poi toglierete, per circa venti minuti aggiungendo qualche cucchiaio di brodo, quindi lasciateli intiepidire.
Togliete la crosta al...
|
|
|
All rights reserved. 