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Tipo Ricetta • Americane • Araba • Argentina • BIELORUSSIA • Cinese • Coreana • Europee • Generiche • Giapponese • Indonesiana • MESSICANA • Pakistana • Per i Bimbi • Peruviana • Regionali • Veloci Portata • Antipasti Caldi • Antipasti Freddi • Contorno • Dolci • Formaggio • Panini • Pappe • Pesce • Piatti Unici • Primi • Salse e Sughi • Secondi di Carne • Uova • Verdure	<<< Pagina 3 di 4 >>> • PESCHE AL CIOCCOLATO Portata: Dolci Preparate lo zabaione in questo modo: mettete i tuorli in una casseruolina (o meglio ancora nel classico polsonetto di rame non stagnato) con lo zucchero, sbattete con l'aiuto di una frusta, finché avrete ottenuto un composto soffice, spum... • SALSA DUXELLE Portata: Salse e Sughi Lavate i funghi e tritateli assieme alla cipolla, quindi passate il trito in padella con 20 g di burro e insaporite con un pizzico di sale, pepe, timo e una grattata di noce moscata. In un altro tegame più piccolo, fate scio... • SCALOPPINE AL MARSALA Portata: Secondi di Carne Appiattite le fettine di vitello con il batticarne e passatele nella farina, scuotendole per eliminare quella eccedente. Mettete al fuoco il burro e poco olio, ponetevi le fettine di carne e fatele rosolare a fuoco vivace, q... • TORTA FARCITA ALLO ZABAIONE Portata: Dolci Montate i tuorli con lo zucchero in una casseruola a bagnomaria fino ad ottenere un composto omogeneo e spumoso, a questo punto incorporate il marsala e continuate a montare con la frusta. Quando lo zabaione sarà tiepido, incorporat... • TORTA MILLEFOGLIE ALLA CREMA Portata: Dolci Stendete la pasta sfoglia in uno strato piuttosto sottile. Ricavatene 4 rettangoli piccoli. Cuocete in forno a 200° per 15 minuti. Nel frattempo sbattete i tuorli con lo zucchero. Unite successivamente 4 cucchia...

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