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Ricette Veloci
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| • UOVA IN CAMICIA |
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Portare ad ebollizione in una casseruola due litri d'acqua, salarla leggermente e aggiungere poco aceto oppure succo di limone.
Nel frattempo, sgusciare l'uovo in un piatto facendo attenzione a non rompere il tuorlo, farlo s...
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| • UOVA RIPIENE |
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Ponete le uova in una casseruola, ricopritele di acqua fredda, quindi portate ad ebollizione e lasciatele cuocere per circa 8 minuti.
Dopo averle passate sotto l'acqua fredda, sgusciate le uova, tagliatele a metà verticalme...
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| • UOVA STRAPAZZATE |
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| Rompere le uova in un piatto, salarle e peparle. Soffriggere appena il burro in una padella antiaderente, abbassare la fiamma al minimo, versarvi le uova e mescolare con un cucchiaio di legno portando verso il centro i bordi rappresi e face...
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| • VINCIGRASSI |
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Far appassire la cipolla tritata in burro e strutto, aggiungere la carota, i fegatini, il macinato, bagnare con il vino e far evaporare.
Versare il brodo ed il concentrato di pomodoro, regolare di sale e di pepe.
Cuocere per...
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