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Ricette Cinese
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| • CAPESANTE CON LE TACCOLE. |
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Asciugate le capesante con la carta assorbente e mettetele da parte.
Tritate nel mixer la parte bianca del cipollotto, aggiungete i gamberetti, metà dello sherry, metà della salsa di soia, e 2 cucchiaini di fecola.
Usando un...
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| • CROSTINI DI GAMBERI |
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| Tritate nel mixer il cipollotto, le castagne d'acqua o i germogli di bambù. Aggiungete i gamberetti, l'uovo e l'acqua. Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto omogeneo e leggero. Spalmate il composto sulle fette di pane. Immergete...
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| • GAMBERONI IN SALSA SATAY |
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Sgusciate i gamberoni lasciando l'ultimo segmento e la coda.
Incideteli sul dorso per il senso della lunghezza eliminando il filamento nero e appiattiteli leggermente.
Pelate la cipolla e tagliatela a fettine sottili, partendo...
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| • INVOLTINI PRIMAVERA |
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| Separate i fogli di pasta, tagliateli i 4 quadrati e ricopriteli con un panno. Sgocciolate i funghi, eliminate i gambi e tritateli. Tagliate il pollo a listarelle. Riscaldate l'olio in una padella e fate cuocere il pollo con i funghi, i cip...
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| • SPAGHETTI DI SOIA AGLI SCAMPI |
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Scaldate l'olio in una casseruola.
Unitevi il mezzo peperone tagliato a fiammiferi ed i cipollotti affettati sottili.
lasciateli appassire su fiamma media per 5 minuti.
Nel frattempo fate cuocere gli spaghetti in acqua ...
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