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| • FRITTATA AGLI AROMI |
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Spezzettare con le mani il basilico, la maggiorana e la menta e aggiungerli alle uova sbattute insieme con il pangrattato, il formaggio il sale e il pepe.
In una padella antiaderente, scaldare l'olio, versare il composto e so...
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| • FRITTATA AL BASILICO |
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Sbattete le uova con il formaggio, sale, pepe e delle foglie di basilico tritate finemente.
In una padella scaldate l'olio.
Versatevi le uova e cuocete la frittata da tutte e due le parti.
Deve risultare dorata estern...
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| • FRITTATA AL BASILICO O AL PESTO |
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Veloce e facile da preparare.
Rompete le uova.
Mescolatele aggiungendo il sale, il latte e il parmigiano.
Quindi unite il basilico lavato e tritato finemente.
Nel frattempo fate scaldare l'olio in una padella.
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| • FRITTATA ALL'ORTICA |
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Lessare le ortiche, scolare, strizzarle bene e, una volta intiepidite, tritarle con il prezzemolo.
Sbattere le uova, con il parmigliano, il sale, il pepe e unire il trito.
Scaldare l'olio in una padella antiad...
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| • FRITTATA ALLA SALVIA |
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Mondate il cervello e tagliatelo a pezzetti.
Spellate la salsiccia e sbrisciolatela.
Affettate finemente gli scalogni, tritate l'aglio e fate appassire il tutto in un cucchiaio di olio e 10g. di burro insieme alla salvia.
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